Churros - kleine Köstlichkeiten. Jetzt einfach selber machen.
1 Portionen ⏳ 15 min
Zutaten:
500 g Mehl
500 ml Wasser
1 Liter Öl
1 TL Salz
3 TL Backpulver
30 ml Olivenöl
2 EL Ceylon Zimt
5 EL Zucker
1️⃣ Verrühr einen halben Liter Wasser mit einem Teelöffel Salz, drei Teelöffeln Backpulver und etwa 30ml Olivenöl in einem kleinen Topf und bring alles zum kochen.
2️⃣ Währenddessen siebst Du das Mehl in eine hitzebeständige Schüssel. Wenn das Wasser anfängt zu schäumen, nimmst Du den Topf vom Herd und schüttest alles über das Mehl.
3️⃣ Nun wird alles zu einem festen Teig verrührt. (Küchenmaschine nutzen)
4️⃣ Erhitze nun etwa 1 Liter Olivenöl in einem Topf.
5️⃣ Der Teig wird dann in einen Spritzbeutel gefüllt um ca. 10 - 15cm lange Teigstreifen direkt in den Topf zu geben.
6️⃣ Sobald die Churros goldbraun und knusprig sind, nimmst Du die sie heraus und lässt sie auf einem Haushaltspapier entfetten.
7️⃣ Zum Schluss die Churros komplett mit Zucker und Zimt bestreuen.
TIPP: Schokoladen Sauce passt auch ganz hervorragend!
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