Oven Baked Veggies
⏳ Zubereitungszeit: 30min
Zutaten:
3-4 | Festkochende Kartoffeln mit Schale |
2 | Karotten |
1/2 | Zucchini |
1/2 | Aubergine |
1 | Paprika |
1 | Strauch Kirschtomaten |
2 | Knoblauchzehen |
4 | Zweige Rosmarin |
5 | Zweige Thymian |
1 EL | Fleur de Sel |
1 TL | Cayennepfeffer |
1 TL | Chipotle Chili geschrotet |
1/4 TL | Muskanuss, gerieben |
1 EL | Heller Balsamico |
2 EL | Olivenöl |
1 TL | Honig |
1 | Burrata |
5-6 | Basilikumblätter |
Zubereitung:
2. Das Gemüse waschen und alles ausser den Tomaten in grobe Stücke schneiden.
3. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Kräuter waschen, vom Stiel befreien und fein hacken.
4. Das Gemüse in einer Schüssel mit den Gewürzen, dem Balsamico, Honig, Olivenöl und Knoblauch gründlich vermischen. Die fein gehackten Kräuter untermengen und alles auf ein Backblech geben.
5. Das Blech in den Ofen schieben und für ca. 15 Minuten goldbraun backen lassen.
6. Danach alles auf einer grossen Platte anrichten. Die Burrata dazugeben und mit Basilikum dekorieren. Guten Appetit!
Verwendetes Gewürz aus Adventskalender:
Name: Chipotle Chili
Zutaten: Jalapeno Chilis, Mesquite Rauch
MHD: 01.06.2026
Zutaten: Jalapeno Chilis, Mesquite Rauch
MHD: 01.06.2026