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Kurkuma

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  • SW10136
Kenner betiteln Kurkuma auch gern mal fachspezifisch als Gelbwurz, was in unseren Augen nicht... mehr
Produktinformationen "Kurkuma"

Kenner betiteln Kurkuma auch gern mal fachspezifisch als Gelbwurz, was in unseren Augen nicht im Geringsten die Superkräfte der Wurzel transportiert! Sie regiert die meisten Curry-Mischungen, da sie oft der Hauptbestandteil ist. Geschmacklich ist unser Kurkuma würziger und etwas bitterer als Ingwer. Obacht: dosiere das Kurkuma Pulver sparsam, denn es hinterlässt überall seine intensiv gelbe Farbe.

Kurkuma passt wunderbar zu Reis- und Nudelgerichten, verschiedenen Suppen, Saucen sowie Mayonnaisen. Aber auch Fisch, Meeresfrüchte, Rindfleisch, Geflügel und Eier, Gemüsecurrys und auch Chutneys freuen sich über ihren exotischen Besuch.

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