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Lorbeerblätter - Ganz
Pimpt die Suppe, den Eintopf und selbst eingelegtes: Das Lorbeerblatt gehört in jede Küche! Man kennt es: Lohnt sich der Kauf von ein paar scheinbar trockenen Blättern die man nicht einmal mitessen kann? Wir von Justchili sagen ganz...
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Schnittlauch - geschnitten
Es ist eines der klassischen Küchenkräuter und gehört auch in jede Küche! Schnittlauch ist ein Muss für jeden Koch! Wer kennt ihn nicht, den guten Schnittlauch! Auf einem leckeren Rührei oder Omlette macht unser Schnittlauch einfach eine...
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Bärlauch Blätter - geschnitten
Bärlauch ist ein echter Geheimtipp. Wie der Name schon sagt, ist Bärlauch mit Lauch verwandt. Und so schmeckt er auch: Ein bisschen nach Zwiebel, ein bisschen nach Knoblauch, ein bisschen nach Schnittlauch – allerdings weniger kräftig,...
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Lavendelblüten
In der Französischen, italienischen & auch in der spanischen Küche bereits ein beliebtes Gewürz, was oft und gerne eingesetzt wird. Hier zulande verbindet man mit Lavendel doch eher Parfüm, Seife oder Raumduft. Doch weit gefehlt, mit...
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Thymian
Basilikum, Rosmarin, Oregano - Alles Klassiker unter den mediterranen Gewürzen, wo Thymian natürlich nicht fehlen darf. Thymian wird auch öfters als "Pizza Gewürz" bezeichnet, üblicherweise denkt man sofort an Pizza wenn man daran...
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Rosmarin
Heiss geliebt von Tomaten- und Gerichten mit Hackfleisch. Super Aromatisch, direkt aus dem Süden zu dir auf den Teller. In der mediterranen Küche nicht wegzudenken, aber auch für die deftige mitteleuropäische Küche geeignet. Ein leckerer...
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Petersilie
Petersilie ist eines der bekanntesten und vielseitigsten Küchenkräuter. Die auch als Peterling bezeichnete Kräuterpflanze wird bereits seit dem Altertum in der Küche als Gewürzkraut sowie als Heilkraut genutzt. Heute sind mit der Glatten...
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Korianderblätter
Das Korianderblatt, die chinesische oder auch asiatische Petersilie. Ein Gewürz das viele Anhänger aber auch genauso viele Feinde hat. Der extreme Geschmack und dazu der intensive Geruch spaltet die Lager der Gewürzliebhaber. In der...
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Estragon
Da sind sich die französische, die russische und die schweizer Küche einig: Estragon zählt zu den Gourmet-Kräutern der Extraklasse! Sein herb-pikanter Geschmack ziert seit jeher die beliebte Bernaise Sauce, passt aber auch hervorragend...
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Dillspitzen
Dill ist aus vielen Fischgerichten nicht mehr wegzudenken und somit ist es ein Muss für jeden Fisch-Verrückten! Vermutlich aus seiner Heimat, dem Orient, ist es mittlerweile in ganz Europa vorzufinden. Ein anderes Gewürz für Fisch gibt...
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Bohnenkraut
Kaum ein anderes Kraut wird häufiger mit Bohnen verwendet als Bohnenkraut. Daher auch der Name. Die Gattung der Bohnenkräuter umfasst zahlreiche Arten, welche sich geschmacklich nur geringfügig voneinander unterscheiden. Unser...
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Basilikum
Macht Platz für das Königskraut! Basilikum ist, entgegen der allgemeinen Erwartungshaltung, kein echter Italiener. In Asien hat er vor langer Zeit seine Reise nach Europa angetreten und ist jetzt nicht mehr wegzudenken aus der...
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