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Madagaskar Pfeffer

Madagaskar Pfeffer
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Inhalt: 35 Gramm (35.71 CHF * / 100 Gramm)

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Bester Geschmack für dich

  • Feiner, leicht erdig-waldiger Geschmack
  • Geeignet für: Wild, Lamm, Geflügel, Saucen
  • Extrem selten & rar

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  • Artikel-Nr.: SW10050
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Beschreibung
Wilder Voatsiperifery Urwald Pfeffer aus Madagaskar. Der „Piper Borbonense“ gilt als extrem... mehr
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Produktinformationen "Madagaskar Pfeffer"

Wilder Voatsiperifery Urwald Pfeffer aus Madagaskar. Der „Piper Borbonense“ gilt als extrem selten und rar. Sein Aroma ist aufregend wie der Urwald: Pflanzliche und blumige Noten werden von zitrusartiger Schärfe untermalt.

Er ist leicht süsslich, dann sehr scharf. Er hat einen feinen, sehr nachhaltigen Geschmack mit einer leicht erdig-waldigen, aber auch blumig-zitronige Note. Jährlich werden kaum mehr als 1000 Kilo der Pfefferrarität auf traditionelle Weise handgeerntet. So ein hochwertiger Pfeffer wie der Voatsiperifery-Pfeffer wird meist zu besonderen Gerichten wie Wild, Lamm, Geflügel und Wildgeflügel sowie den dazu passenden dunklen Saucen verwendet.

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