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Madagaskar Pfeffer

Madagaskar Pfeffer
12.50 CHF *
Inhalt: 35 Gramm (35.71 CHF * / 100 Gramm)

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Bester Geschmack für dich

  • Feiner, leicht erdig-waldiger Geschmack
  • Geeignet für: Wild, Lamm, Geflügel, Saucen
  • Extrem selten & rar

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Wilder Voatsiperifery Urwald Pfeffer aus Madagaskar. Der „Piper Borbonense“ gilt als extrem... mehr
Produktinformationen "Madagaskar Pfeffer"

Wilder Voatsiperifery Urwald Pfeffer aus Madagaskar. Der „Piper Borbonense“ gilt als extrem selten und rar. Sein Aroma ist aufregend wie der Urwald: Pflanzliche und blumige Noten werden von zitrusartiger Schärfe untermalt.

Er ist leicht süsslich, dann sehr scharf. Er hat einen feinen, sehr nachhaltigen Geschmack mit einer leicht erdig-waldigen, aber auch blumig-zitronige Note. Jährlich werden kaum mehr als 1000 Kilo der Pfefferrarität auf traditionelle Weise handgeerntet. So ein hochwertiger Pfeffer wie der Voatsiperifery-Pfeffer wird meist zu besonderen Gerichten wie Wild, Lamm, Geflügel und Wildgeflügel sowie den dazu passenden dunklen Saucen verwendet.

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