Bio Weisser Pfeffer

Bio Weisser Pfeffer
Bio Weisser Pfeffer
Bio Weisser Pfeffer

Bio Weisser Pfeffer

Verpackungsart
Prix régulier CHF 11.50
/
  • Mit viel Liebe von Hand hergestellt
  • Bio Zertifiziert CH-BIO-006
  • Nur Frische Zutaten
  • Sicher zahlen
  • Inhalt: 70 Gramm
  • En stock
  • En rupture de stock, expédition prochainement
  • MHD: 01.08.2024
Taxes incluses.

Bei Justchili stehen wir für höchste Qualität und natürliche Reinheit. Unsere Gewürze und Mischungen werden in der Schweiz mit grösster Sorgfalt abgefüllt, frei von künstlichen Zusätzen oder Rieselhilfen. Jedes Produkt entsteht in kleinen Chargen, um maximale Frische und unverfälschten Geschmack zu garantieren. Entdecke mit Justchili den Unterschied, den echtes Handwerk und beste Zutaten machen können.


 Natürliche Inhaltsstoffe

 Mit Liebe zum Produkt abgefüllt

 Täglicher Versand von Montag bis Freitag


Weisser Pfeffer - natürlicher scharfmacher für helle gerichte

Weisser Pfeffer ist vor allem eines: scharf. Die weissen Körner sind mit ihrem intensiven Geschmack ein optisches und geschmackliches Highlight. Ob Fleisch- und Fischgerichte, helle Saucen oder sogar süsse Speisen - weisser Pfeffer verleiht ihnen einen aromatischen Kick. Das weisse Gewürz ist von hoher Qualität und überzeugt mit kraftvoller Intensität. Daher kannst du es sparsam anwenden. In unserem Shop erhältst du weissen Pfeffer ganz ohne Zugabe von Geschmacksverstärkern, künstlichen Zusatz- oder Konservierungsstoffen.

Weisser Pfeffer wird immer dann eingesetzt, wenn die Schärfe im Vordergrund stehen soll. Am besten entfalten die Kugel ihr Aroma, wenn sie in der Pfeffermühle frisch gemahlen werden.

Rezept-Tipp
APFEL-KARTOFFELSUPPE
MIT KRABBEN

 It's a match!

Viel Spass beim Nachkochen.
Zeige uns deine Kreation auf Instagram #justchili
Bon Appétit!

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Weissen Pfeffer kaufen
Kaufe ganzen weissen Pfeffer im JUSTCHILI Onlineshop und nutze die gesundheitsfördernden Vorteile des natürlichen Scharfmachers!

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Verwendung von weissem Pfeffer
Weisser Pfeffer ist - wie sein dunkler Verwandter - ein vielseitiger Allrounder. Aufgrund seiner Färbung verfeinert er helle Pasta-Gerichte, ein Risotto oder die leckere Weissweinsauce optisch unauffällig mit intensiver Schärfe. Für eine erste Orientierung kannst du dich an die folgende Küchenregel halten: Weisser Pfeffer zu hellen Speisen, schwarzer Pfeffer zu dunklen Gerichten.

Frisch gemahlener weisser Pfeffer verleiht Gemüse eine ganz besondere Note. Das Gleiche gilt für Salate aller Art. Auch zartes Geflügel und Kalbsfleisch bekommen durch den Scharfmacher genau das richtige feurige Aroma.

Besonders die französische Küche schätzt die weissen Kugeln. Dort gehört Weisser Pfeffer zu den sogenannten „quatre-épices“. Diese traditionelle, französische Gewürzzubereitung enthält als Hauptbestandteil weissen Pfeffer. Dazu kommen Ingwer, Muskatnuss und Gewürznelken.

Ist Schärfe in letzter Minute gefragt, ist die helle Variante ein echter Spezialist dafür. Ohne den Geschmack noch zu verändern, wird das Gericht pikant abgerundet. Probiere jetzt unseren ganzen, weissen Pfeffer aus und geniesse frische Schärfe!

Ist weisser Pfeffer gesund?
Der primäre Wirkstoff von weissem Pfeffer ist der Stoff Piperin. Er verleiht den kleinen weissen Körnern ihre Schärfe und hat Studien zufolge gesundheitsfördernde Wirkungen auf den Körper. Er besitzt z.B. entzündungshemmende Eigenschaften und wirkt antibakteriell. Ausserdem unterstützt Piperin die Verdauung, indem es die Produktion der Verdauungssäfte anregt. Da der Scharfstoff das Wachstum der Fettzellen hemmen kann, gilt er auch als natürlicher Schlankmacher. Zudem hat Piperin starke antioxidative Eigenschaften. Es unterstützt den Körper bei der Zellerneuerung und bei der Bekämpfung freier Radikale.

 Produkthinweise

Die Aromadose schützt die Gewürze zuverlässig  vor Licht und Feuchtigkeit. Eine spezielle  Innenbeschichtung der Metalldose garantiert ihre Lebensmittelverträglichkeit.
Bitte kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Bitte beachten, dass Füllhöhen in den Dosen technisch bedingt variieren können. 

 Produktmerkmale

Farbe: weiss
Geschmack: arttypisch
Geruch: arttypisch
Struktur: kugelige Körner

Warum ist weisser Pfeffer weiss?
Im Gegensatz zu weissem Pfeffer wird schwarzer Pfeffer noch in unreifem Zustand, also grün, geerntet und im Anschluss getrocknet. Bei weissem Pfeffer werden die Früchte hingegen vollreif geerntet. Beginnen sich erste Anzeichen einer Rotfärbung zu zeigen, ist der Zeitpunkt der Ernte erreicht. Im nächsten Schritt werden die Früchte in Säcken abgefüllt und für rund acht Tage gewässert. Danach werden sie vom roten Fruchtfleisch befreit. Am Ende bleibt nur der weisse Samen übrig: Ganzer, weisser Pfeffer.

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Welcher Pfeffer ist besser - schwarz oder weiss?
Schwarzer und weisser Pfeffer unterscheiden sich nicht nur optisch, sondern auch im Geschmack. Weisser Pfeffer ist in Folge der längeren Reifezeit deutlich schärfer, da die Beeren in vollreifem Zustand geerntet werden. Im Gegensatz zu schwarzem, grünem oder rotem Pfeffer enthält weisser Pfeffer kein Fruchtfleisch. Somit beinhaltet er weniger ätherische Öle. Das macht ihn weniger aromatisch, aber auch schärfer als die anderen Pfeffersorten. Aus diesem Grund gilt weisser Pfeffer als scharfe, unsichtbare Geheimwaffe in hellen Gerichten.

Zutaten: Weisser Pfeffer*
* aus kontrolliert biologischem Anbau
** Allergene

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Nährwerte pro 100g

Brennwert kJ/kcal 1382 / 330
Fett 2.1 g
davon gesättigte Fettsäuren 0.5 g
Kohlenhydrate 64 g
davon Zucker 61 g
Eiweiss 10 g
Salz <0.1 g

 

Wir geben alles für besten Geschmack

Warum Just Chili?

  • 100 % natürliche Zutaten: Geniesse reine Aromen ohne künstliche Zusatzstoffe.
  • Bio-zertifizierte Qualität: Unsere Gewürze stammen aus fairem und nachhaltigem Anbau.
  • Vielfalt und Inspiration: Von klassischen Gewürzsets bis hin zu exotischen Chili-Produkten und Saucen bieten wir eine Palette, die jede Küche bereichert.
  • Geschenkideen: Überrasche mit liebevoll zusammengestellten Gewürzgeschenksets.