Innerhalb der letzten Jahre haben sich Chiasamen zu den wohl beliebtesten unter den Superfoods gemausert. Und das ganz zu Recht! Denn in den kleinen runden Samen steckt weit mehr, als man zunächst denken mag.
Nicht nur im Müsli oder Porridge machen sich die kleinen Samen besonders gut, auch im Brot oder in Pfannkuchen eignen sich die Chia Samen, nicht zuletzt wegen ihres starken Quellvermögens.

How to: Chia Samen Pudding
Zunächst mischst Du die Chia Samen mit Milch oder einer veganen Alternative, wie beispielsweise Erdnussdrink, und lässt sie etwa 15 Minuten quellen, bis die Chia Samen vollkommen eingeweicht sind und die Masse nicht mehr so wässrig ist. Das Mischungsverhältnis sollte etwa 1:6 betragen. Danach kannst Du noch Bananen oder ein anderes Obst hinzufügen und das Ganze weiter quellen lassen. Gib für die Süsse gerne noch etwas Honig oder ein Süssungsmittel Deiner Wahl hinzu.

Hinweis: Eine tägliche Verzehrmenge von 15 g sollte nicht überschritten werden.

Passt perfekt zu: Müsli, Porridge, Brot, Pfannkuchen, Smoothie Bowls

NÄHRWERTE JE 100G
Energie: 1818kJ/441 kcal
Fett: 33 g
davon gesättigte Fettsäuren: 3 g
Kohlenhydrate: 0 g
davon Zucker: 0 g
Eiweiss: 20 g
Salz: 0 g

Zutaten: 100% Chia Samen, Ganz