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Szechuan Pfeffer

Prickelnd, zitronig und exotisch – Szechuan Pfeffer bringt eine unverwechselbare Frische mit leicht betäubender Schärfe. Ideal für asiatische Gerichte, Wok, Marinaden und als Highlight in Gewürzmischungen.

Aromadose 30g enthalten CHF 11.90 entspricht CHF 39.67 / 100g

Nachfüllbeutel 30g enthalten CHF 10.90 entspricht CHF 36.33 / 100g

Probierbeutel (Für 1-2x kochen) CHF 2.50

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Szechuan Pfeffer – auch bekannt als Sichuanpfeffer – ist kein echter Pfeffer, sondern stammt aus den getrockneten Samenkapseln des Gelbholzstrauchs. Charakteristisch ist sein prickelndes, leicht betäubendes Mundgefühl, kombiniert mit einem intensiv zitronig-frischen Aroma. Ein unverzichtbarer Bestandteil der chinesischen und besonders der Sichuan-Küche.

Perfekt für Wokgerichte, asiatische Marinaden, scharfe Saucen und Gewürzmischungen wie „Chinese Five Spice“. Auch in Verbindung mit Schokolade oder fruchtigen Desserts bringt er eine überraschende Tiefe. 100 % naturbelassen und frei von Zusätzen – ein echtes Erlebnis für die Sinne.

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