Fried Chicken Wrap

⏳ Zubereitungszeit: 20min

Zutaten:

400g	Pouletbrust
2 TL	Aglio e Olio Gewürzmischung
2 Prisen	Kalahari Wüstensalz
100g	Parmaschinken
100g	Geriebener Gouda
2	Tomaten
1	Mini Römersalat
2 EL	Mayo + 1 TL Geräuchertes Paprikapulver
2	Grosse Weizenraps
1 EL	Weizenmehl
1	Ei
2 EL	Paniermehl

Zubereitung:

1. Die Pouletbrust waagerecht in Scheiben schneiden. Mit einem Fleischklopfer flach klopfen. Mit Aglio e Olio und einer Prise Salz würzen. Dann die gewürzte Pouletbrust auf eine Bahn Frischhaltefolie legen.

2. Erst den Parmaschinken, dann den Käse auf den flachgeklopften Pouletbrust Schnitzeln verteilen. Das Poulet mit Hilfe der Frischhaltefolie zu einer Art “Wurst” einrollen. Für 15 Minuten in den Kühlschrank legen.

3. In der Zwischenzeit die Tomaten in Scheiben schneiden. Den Römersalat waschen, trockentupfen und die Blätter abzupfen. Die Mayonnaise mit 1 TL Paprikapulver vermischen.

4. Das Poulet nun in Mehl, Ei und Paniermehl panieren.

5. Frittierfett in einem tiefen Topf auf 175°C erhitzen.

6. Sobald das Öl die richtige Temperatur erreicht hat, jeweils ein paniertes Poulet vorsichtig in den Topf gleiten lassen und für vier Minuten frittieren (ggf. währenddessen etwas wenden, damit alle Seiten schön braun werden).

Verwendetes Gewürz aus Adventskalender:

Name: Aglio e Olio Gewürzmischung
Zutaten: Bio Knoblauch, Fleur de Sel (Salz), Bio Chili, Bio Tomaten, Bio Zwiebel, Bio Pfeffer schwarz, Bio Petersilie, Bio Paprika, Bio Oregano
MHD: 01.06.2026

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